3 bostan patlıcanı
500 gr izmir tulumu
10 közlenmiş kırmızı biber
tarhunotu
taze kekik
1 limon
nar ekşisi
zeytinyağı
2-3 diş sarımsak
1 çay kaş. beyaz biber
tuz
Tulum peyniri küçük küpler halinde kesilir, suda bekletilip süzülür.
Patlıcanlar ocakta közlenip küp kesilir.
Tarhun otunun yaprakları ayıklanıp bütün bırakılır.
Kekik ince kıyılır.
Biberler küp kesilir.
Bütün malzeme bir kaba alınır sosu ayrı hazırlanıp servise yakın üzerine dökülür
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder