CHEESE CAKE

Hamuru için;
250 gr un
125 gr tereyağ
125 gr toz şeker
5 gr maya

1. Tüm malzeme karıştırılır
2. Yağlı kağıt üzerine ince tabaka yayılır
3. 180* ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir
4. Soğuduktan sonra robottan geçirilir
5. 2 y.k. tereyağ ile yoğrulur kelepçeli kalıbın altına yayılır
6. Bu hamur yerine burçak bisküvisi de kullanılabilir

  Kreması için;

250 gr labne peyniri
2 yumurta
1 s.b. toz şeker
3 y.k un
1 vanilya

 

1. Yumurta ve şeker iyice çırpılır
2. Un, labne ve vanilya eklenir isteğe göre limon kabuğu eklenip çırpılır
3. Kalıptaki hamurun üzerine krema dökülür
4. 150* de 20 dk. pişirilir
5. Soğuduktan sonra üzerine çikolatalı sos veya meyveli sos dökülür