yarım kg tel kadayıf
300 gr tuzsuz dil peyniri
200 gr tereyağ
şerbeti için;
750 gr şeker
500 ml su
- Şerbet kaynatılıp hazırlanır
- Kadayıflar ince kıyılır
- Künefe tepsisinin altı yağlanarak kızarması için 1 t.k. şerbet ilave edilir
- 1. kat kadayıf dizilir arasına peynir döşenir
- 2. kat üzerine bastırılarak iyice ezilir, sıkıştırılır
- Ocakta döndürerek pişirilir
- Altı kızarınca altüst edilerek diğer tarafı da pişirilir
- Soğuk şerbet gezdirilir kaymak ve fıstıkla servis edilir
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder