1 Nisan 2010 Perşembe

LOKUL (SAMSUN)

6 s.b. un
1 yumurta
1 paket yaş maya
1 y.k. şeker
biraz tuz
250 gr margarin
içine ;
2 s.b. kırılmış fındık
1 ç.b. şeker
1/2 ç.b. sıvıyağ
üzerine 1 yumurta sarısı

 
  1. Maya şekerle beraber eritilir
  2. Unun ortası açılarak maya ve tuz konulur
  3. Hamur kulak memesi kıvamına getirilir, mayalanmaya bırakılır
  4. Mayalandıktan sonra margarinle yoğrulur, yarım saat dolapta dinlendirilir
  5. Hamur ikiye ayrılır, yufkadan kalıncana açılıp üzerine sıvıyağ sürülür
  6. Şekerle karıştırılmış fındık içi serpilir, rulo sarılır
  7. İstenilen büyüklükte kesilerek yumurta sarısı sürülür
  8. 180* de pembeleşene kadar pişirilir

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder